بانا كوتا الفانيليا مع الفراولة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?نخلط الكريمة و الحليب و السكر الناعم و مسحوق دريم ويب وخلاصة الفانيليا في مقلاة متوسطة الحجم ذات قاعدة سميكة موضوعة فوق نار خفيفة.

2. 2

   ?نطهو مع التحريك بإستمرار إلى أن يذوب السكر ثم نرفع درجة الحرارة ونطهو بلطف لمدة 5 دقائق مع التحريك كل فترة.

3. 3

   ?نقوم بتطرية الجيلاتين بالماء البارد ثم ندعه يذوب فوق إناء من الماء الساخن أو نضعه في المايكروويف على إعداد التسخين المنخفض و بعدها نضيفه مع التحريك إلى خليط الكريم.

4. 4

   ?نسكب الخليط في 4 زبدية زجاجية حجم 125 مل ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل إلى أن يتماسك.

5. 5

   بينما تبرد البانا كوتا نقوم بتحضير زينة الفراولة  ثم نضع الفراولة المقطعة إلى أرباع في وعاء صغير ونرش فوقها سكر التزيين الناعم نغطيهم ونتركهم في مكان بارد.

6. 6

   للتقديم نقوم بقلب البانا كوتا على أطباق صغيرة ونزينها بالفراولة المحلاة.