باقة الأعشاب للطبخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البقدونس وإكليل الجبل و قومي بتجفيفهم جيداً من الماء الزائد .

2. 5

   اربطي الأعشاب باستخدام خيط الطبخ، لتصبح بشكل باقة ثم قومي بتعليقها في درجة حرارة الغرفة واتركيها حتى تجف تماماً .

3. 9

   قومي بفرك الأعشاب المجففة حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها في وعاء صغير مع ورقة الغار .

4. 13

   ضعي الأعشاب في قطعة شاش قطني نظيفة .

5. 21

   يمكنكِ استخدام باقة الأعشاب الطازجة في تحضير الحساء .

6. 25

   أيضاً، استخدام باقة الأعشاب المجففة في تحضير الشوربات ويخني الخضروات .

7. 29

   تعرفي على : البهارات الصومالية، بهارات الكبسة، تجفيف الأعشاب .