بافلوفا الفراولة

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

449 سعرة

بروتين

5.0 جم

دهون

32.4 جم

كربوهيدرات

89.6 جم

سكر

81.7 جم

ألياف

10.9 جم

ملح

0.20 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   استخدمى الفراولة أو التوت أو كلاهما معا كما أنه يمكنكِ استبدال الفراولة بنوع الفاكهة المفضل مثل الكيوى و الأناناس .

2. 5

   اخفقي بياض البيض بشكل جيد جدا باستخدام مضرب السلك الكهربائى حتى يصبح رغوى الشكل ثم أضيفي له السكر البودرة ملعقة تلو الأخرى واخفقي جيدا بعد كل إضافة الى أن يصبح الخليط لامع , أخيرا أضيفي النشا والخل والفانيليا واخفقي للتخلص من رائحة البيض .

3. 9

   انقلى خليط البيض ( المارينج ) الى صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون مع رشة نشا إضافى وشكليه على شكل قرص دائرى ( لتسهيل هذه العملية استخدمى طبق دائرى عميق ليأخذ شكل الدائرة تماما ) .

4. 13

   ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 90 دقيقة الى ساعتين , أخرجى البافلوفا من الفرن واتركيها لتبرد تماما ( حوالى 6 ساعات ) .

5. 21

   رتبى شرائح الفراولة على الكريمة ويمكن استخدام التوت والفراولة معا أو استخدام أى نوع آخر من الفواكه المنعشة مثل الكيوى والأناناس أو الفواكه المعلبة ( كمبوت الفواكه ) .

6. 25

   قدمى البافلوفا وهى باردة ويفضل تناولها فى نفس اليوم .

أسئلة شائعة عن الوصفة