باد تاى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، يخلط الصويا صوص والورشستر صوص وصلصة الفلفل الأحمر الحار ونقلب.

2. 2

   في المقلاة الصينية "الووك" يسخن زيت السمسم على درجة حرارة من متوسطة لمرتفعة .

3. 3

   نضيف اللحم ونشوحه لمدة 5 دقائق ثم نضيف البصل والجزر والثوم ونشوح لمدة 5 دقائق أخرى حتى ينضج اللحم قليلا.

4. 4

   نصفي النودلز من الماء المثلج ونضيفها إلى اللحم ونقلب جيدا خمس دقائق إضافية.

5. 5

   في مقلاة أخرى نقلي البيض المخفوق ونقطعه شرائح طولية.

6. 6

   نضيف البيض إلى اللحم والنودلز ونقلب دون مبالغة.

7. 7

   نضيف خليط الصويا صوص والوشستر والطماطم والبصل الأخضر ونقلب ونرفع المزيج من على النار عند التأكد من نضج اللحم والنودلز وتقدم بالهنا والشفا.