طريقة عمل أرز مقلى بالثوم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز مقلى بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار منخفضة ثم ضعى الثوم واتركيه ليأخذ اللون الذهبى الغامق ( حوالى 5 دقائق ) مع التقليب لمنع الثوم من الاحتراق وإلا سوف يصبح طعمه مر ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 5

    أضيفي ملعقة أخرى من الزيت إلى الزيت الموجود فى المقلاة الذى أخذ نكهة الثوم ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يصبح شفاف اللون .

  • 9

    أضيفي الأرز المطبوخ إلى البصل وقلبيهم معاً ثم اسكبى البيض المخفوق بالتساوى ويطهى مع التحريك لمدة 90 ثانية بحيث تلتصق كل حبات الأرز بالبيض المقلى .

  • 13

    أضيفي صلصة إكس أو ورشة من الملح والفلفل الأبيض حسب ذوقك وقلبي لمدة 30 ثانية ، يمكنكِ فى هذه الخطو إضافة بصل أخضر مفروم أو شرائح هوت دوج محمرة .

  • 17

    انقلى الأرز إلى طبق التقديم ووزعى على سطحه شرائح الثوم المقلى وقدميه على الفور .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير صلصة إكس أو الصينية .