أرز مقلى بالثوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة على نار منخفضة ثم ضعى الثوم واتركيه ليأخذ اللون الذهبى الغامق ( حوالى 5 دقائق ) مع التقليب لمنع الثوم من الاحتراق وإلا سوف يصبح طعمه مر ثم ارفعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

2. 5

   أضيفي ملعقة أخرى من الزيت إلى الزيت الموجود فى المقلاة الذى أخذ نكهة الثوم ثم ضعى البصل المفروم وقلبيه على نار متوسطة تميل إلى العالية حتى يصبح شفاف اللون .

3. 9

   أضيفي الأرز المطبوخ إلى البصل وقلبيهم معاً ثم اسكبى البيض المخفوق بالتساوى ويطهى مع التحريك لمدة 90 ثانية بحيث تلتصق كل حبات الأرز بالبيض المقلى .

4. 13

   أضيفي صلصة إكس أو ورشة من الملح والفلفل الأبيض حسب ذوقك وقلبي لمدة 30 ثانية ، يمكنكِ فى هذه الخطو إضافة بصل أخضر مفروم أو شرائح هوت دوج محمرة .

5. 17

   انقلى الأرز إلى طبق التقديم ووزعى على سطحه شرائح الثوم المقلى وقدميه على الفور .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : اتبعى الرابط لمعرفة طريقة تحضير صلصة إكس أو الصينية .