أرز بسمتى مع الدجاج والخضار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى الدجاج نصف سلقة مع البصل والحبهان والمستكة ثم ارفعى الدجاج من المرق ( احتفظى بالمرق جانبا لاستخدامه في طهى الأرز ) وحمرى الدجاج في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى المقرمش من الجانبين .

2. 5

   سخنى القليل من الزيت في وعاء آخر ثم ضعى البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل البصل , ثم أضيفي الخضروات ( البازلاء – الجزر – الطماطم ) وقلبي جيدا على درجة حرارة متوسطة .

3. 9

   عندما حتى تبدأ الخضروات في النضج أضيفي الأرز البسمتى وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض .

4. 13

   ثم ضعى الدجاج المحمر و 4 كوب من مرق الدجاج والملح والفلفل الاسود والبهارات المشكلة وبهارات الكبسة والكارى , ثم اتركى الوعاء على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلى المرق ويتشربه الأرز .

5. 17

   اخفضى درجة الحرارة واتركى الأرز على درجة حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز والدجاج معا .

6. 21

   قدمى الأرز البسمتى مع الدجاج والخضار واستمتعى بهذه الوصفة السهلة والسريعة .