من المطبخ السعودي اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير الأرز البريانى، جربيه وأخبرينا بالنتيجة! سيعجبك أيضًا: أرز بالفلفل الحار على الطريقة الهندية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضع الدجاج في قدر على النار واغمره بالماء واتركه حتّى يُسلق.

  • 2

    أضف مكعّبات المرق إلى الدجاج واتركه مدّة 30 دقيقه حتّى ينضج.

  • 3

    أزيل الدجاج من الوعاء واحتفظ بماء السلق.

  • 4

    ضع الأرز في قدر على النار وأضيف 3 أكواب من الماء ونتركه حتّى يسلق لمدّة 10 دقائق.

  • 5

    نضع الزيت في قدر على النار ونسخّنه ثم نضيف الثوم والبصل ونقلّبهما ونضيف الزبيب والجزر والدجاج ونحرّكهم.

  • 6

    ضع الزنجبيل في وعاء ونضيف الزبادي والقرفة وبهارات البرياني والكمّون والفلفل الأسود والكركم والحبهان ثمّ نضيف الخليط إلى مزيج الدجاج، ثمّ نضيف الأرز ومزيج الزعفران ونقلّبهم ثمّ نتركهم مدّة نصف ساعة حتّى تنضج المكوّنات جميعها.

  • 7

    نضع الأرز في طبق التقديم ونضيف الدجاج فوقه ثمّ نقدّمه.

اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه كيف تحول أرز البرياني السعودي! وإذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها وسنبذل قصارى جهدنا للإجابة.