أرز باللحم المفروم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل أرز باللحم المفروم خطوة بخطوة بـ8 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
0.5 كيلو
لحم ضانى
(مفروم)
-
0.5 كوب
1 من الأرز البسمتى
-
2 كوب
ماء مغلى مع مكعب مرق لحم بقرى أو شوربة لحمة
-
2 ملعقة كبيرة
زبدة
- 0.5 ملعقة صغيرة من كلا من : بهار مشكل – قرفة – هيل – فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة من كلا من : جوزة الطيب – قرنفل مطحون – كمون
-
الملح
(حسب الذوق)
-
6
مكسرات متنوعة مثل اللوز والفق والصنوبر
( محمرة )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
انقعى الأرز فى الماء الدافئ المملح لمدة 30 دقيقة وفى نفس الوقت جهزى شوربة اللحمة أو أذيبى بعض مكعبات المرق البقرى فى ماء مغلى .
-
5
اطحنى اللحم فى محضر الطعام ثم اقليه على نار متوسطة فى مقلاة غيرلاصقة حتى يصبح بنى اللون ثم تبليه بالبهارات المذكورة ( البهار – القرفة – الهيل – الملح – الفلفل الاسود – جوزة الطيب – القرنفل – الكمون ) .
-
9
سخنى ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء آخر ثم أضيفي اللحم المفروم والأرز المصفى وقلبيهم معاً لمدة 3 : 4 دقائق بعد ذلك أضيفي مرق اللحم ويطهى الأرز وهو مغطى على نار عالية حتى يمتص كل المرق ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو أكثر .
-
13
بعد أن ينضج الأرز انقليه إلى طبق التقديم وزينيه بالمكسرات ( اللوز والفستق والصنوبر ) وقدميه مع صينية الدجاج والبطاطا .
-
17
ملاحظة لذيذة : يمكن إستخدام الأرز باللحم المفروم كحشوة للدجاج المشوى أو الديك الرومى ، لقلى المكسرات : حمريهم فى ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تكتسب اللون الذهبى مع تحريك المقلاة باستمرار لأنها المكسرات تحترق سريعاً ( تستغرق هذه الخطوة حوالى 3 : 5 دقائق ) .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أرز باللحم المفروم؟
يستغرق تحضير أرز باللحم المفروم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات أرز باللحم المفروم؟
تحتاج إلى 8 مكونات: ½ كيلو لحم ضانى مفروم، 2/1 1 كوب من الأرز البسمتى، 2 كوب ماء مغلى مع مكعب مرق لحم بقرى أو شوربة لحمة، 2 ملعقة كبيرة زبدة، ½ ملعقة صغيرة من كلا من : بهار مشكل – قرفة – هيل – فلفل أسود، ¼ ملعقة صغيرة من كلا من : جوزة الطيب مطحونة – قرنفل مطحون – كمون، الملح حسب الذوق، مكسرات متنوعة مثل اللوز والفستق والصنوبر ( محمرة ).
لكم شخص تكفي وصفة أرز باللحم المفروم؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.