طريقة عمل أرز بالكستناء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالكستناء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بوخز الكستناء بالسكين ثم اسلقيها في الماء المغلى لمدة 20 : 25 دقيقة ثم صيها واتركيها لتبرد تماما بعد ذلك تخلصى من القشرة , يمكن أيضا استخدام الكستناء المجمدة أو المعلبة .

  • 5

    سخنى زيت الزيتون ثم حمصى الصنوبر لمدة 2 دقيقة .

  • 9

    ثم أضيفي كلا من ( الأرز – الزبيب – القرفة – البهارات – الملح – الفلفل الاسود – الكستناء المقشرة ) وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض لمدة 3 دقائق .

  • 13

    أضيفي 4 كوب من الماء واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يتشرب الماء , بعد ذلك اخفضى درجة الحرارة واتركى الأرز لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .

  • 17

    بعد أن ينضج قلبي الأرز بالشوكة واتركيه لمدة 10 دقائق .

  • 21

    قدمى الأرز بالكستناء على الطريقة التركية مع المخلل والسلطة والخضار السوتيه .