طريقة عمل أرز بالحمص والزبيب – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالحمص والزبيب – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 من الأرز البسمتى
- 0.25 كوب زبيب
- 0.25 كوب بصل مقلى
- 1 علبة حمص مصفى
- 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتى
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا
- 1 مكعب مرق دجاج
- 2 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
قومى بغسل الأرز عدة مرات مع نقعه فى الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً .
-
5
سخنى الزيت أو الزبدة فى وعاء متوسط الحجم ثم ضعى الزبيب والبصل والحمص وقلبيهم معاً لمدة دقيقة واحدة بعد ذلك تبلى بالملح وبهار الجرامامسالا ومكعب المرق ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية .
-
9
أضيفي الأرز والماء ويطهى على نار عالية حتى يغلى الماء ويمتصه الأرز تقريباً .
-
13
اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 17 دقيقة ثم ابعديه عن النار وانتظرى ليكمل النضج على البخار لمدة 5 : 10 دقائق .
-
17
قدمى الأرز بالزبيب والحمص مع دجاج التكا واستمتعى .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ جعل الطبق نباتى عن طريق إستبدال مكعب مرق الدجاج بمرق الخضار .