طريقة عمل أومليت عجة البيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أومليت عجة البيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب مكعبات كمأ ( أو أى نوع من أنواع الفطر )
- 1 جم حبة بصل متوسطة الح (مفروم)
- 4 فص ثوم مع رشة ملح (مهروس)
- 3 جم حبة طماطم متوسطة الحمقشرة ومتبلة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة من أعشاب طازجة أو بردقوش أو ريحان ( اختياري )
- 6 حبة بيض كبير
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 زيت زيتون + ملعة كبيرة زبدة
خطوات التحضير
-
1
يباع فطر الكمأ فى المتاجر الكبيرة ( الفطر البرى ) وهو باهظ الثمن لكن له فوائد لا حصر لها كما أن إستخداماته فى المطبخ بسيطة ولا توجد له وصفات كثيرة .
-
5
هذه الوصفة من التراث اللبنانى جربيها مع الخبز والزيتون وأخبرينا عن النتيجة ( تصلح لسحور رمضان ) .