أوانى الطهى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   هناك الكثير من أنواع القدور والأوانى المختلفة التى تساعدك على الطهى بسهولة .

2. 5

   تختلف أنواع الأوانى ما بين الألومنيوم والاستلس والتيفال والسيراميك والخزفي والبايركس وغيرها من الأنواع الأخرى فضلا عن الفولاذ أو الزهر وهو أغلى وأفضل الأنواع .

3. 9

   هذا النوع من الأوانى ذات جودة عالية تحتوى على طبقة واحدة ( قاعدة ) من الألومنيوم بين طبقتين من الاستلس المقاوم للصدأ والذى يعطى حرارة أقل ويقلل من خطر حرق المواد الغذائية لأنه من المعروف أن الأوانى الاستلس سريعة التوصيل للحرارة ولذلك يجب مراقبة الطعام باستمرار لمنع احتراقه .

4. 13

   ومن مميزات هذا النوع من الأوانى الذى يحتوى على غطاء زجاجى شفاف :-

5. 14

   لها غطاء زجاجى يسمح بمراقبة الطعام أثناء الطهى حتى لا يحترق .

6. 15

   تصلح للاستخدام أى كان نوع الموقد ( البوتاجاز ) سواء الغاز أو السيراميك .

7. 16

   يمكن استخدامها فى الطهى فى الفرن بكل آمان .

8. 17

   مصنوعة من الفولاذ ( الاستلس ) المقاوم للصدأ مما يجعلها سهلة التنظيف كما انها آمنه لغسالة الصحون .

9. 18

   طبقة الألومنيوم تقلل وصول الحرارة لذلك تقلل من حرق الطعام .

10. 19

    استخدام الغطاء الزجاجى ( البايركس ) يجعل السائل يغلى بسرعة والطعام ينضج بشكل أسرع وبالتالى توفير الوقت والجهد والمال .

11. 20

    تنفيس البخار يخفض الضغط بحيث لا يطفو الطعام الى أعلى خارج القدر أثناء الغلى .

12. 24

    جربى استخدام الوعاء الصغير فى عمل الصلصات المختلفة مثل صلصة البشاميل فى وصفة اللازانيا اليونانية , واستخدمى الوعاء الكبير فى طهى الأطباق الرئيسية والأرز بشكل عام .

13. 28

    اتبعي الرابط وتعرفي على أدوات مطبخ لذيذة.

أسئلة شائعة عن الوصفة