أنواع أسياخ الشواء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الاسياخ ذات المقبض

2. 2

   أسياخ الشواء ذات المقبض الخشبى أو البلاستيكى أو المعدنى من أشهر أنواع الأسياخ المتوافرة فى الأسواق ولكن تجنبى استخدام البلاستيكى والخشبى على نار عالية وفى نفس الوقت المعدنى يوصل الحرارة بشكل كبير لذلك لا ننصحكِ بهذه الأنواع .

3. 6

   الأسياخ الخشبية

4. 7

   هذا النوع من الاسياخ قصير وعلى شكل مجداف وهى جميلة جيدا للشواء لأنها حادة فتحافظ على الطعام أثناء ادخاله فى الاسياخ كما انه يمكن أيضا استخدامها لتقديم المقبلات وفواتح الشهية .

5. 11

   o هذه الأسياخ عملية جدا وغير ممكلفة تماما ومن السهل تدويرها أثناء شواء الطعام كما أنها غير قابلة للغسل والتنظيف لذلك يمكن استخدامها فى رحلات الشواء ولكن هناك عدة سلبيات للأسياخ الخشبية والتى تجعلك تستخدم المعدنية وهى :-

6. 12

   o أولا أنها لينة ويمكن أن تنقسم وتنكسر بسهولة أثناء الشواء .

7. 13

   o ثانيا أنها قابلة للحرق عند التعرض لدرجة حرارة عالية وللتغلب على هذه المشكلة انقعى الاسياخ فى الماء لمدة ساعة قبل الاستخدام .

8. 17

   الاسياخ المعدنية

9. 18

   ويوجد منها عدة اشكال وهى عملية ويمكن تنظيفها واستخدامها عدة مرات كما أنها تتحمل درجة الحرارة العالية ولا تحترق وسهلة الاستخدام وتدوير الطعام أثناء الشواء .

10. 22

    جربى استخدام الاسياخ المعدنية المسطحة والتى يمكن تثبيتها على الشواية .

11. 26

    o جربى استخدام اسياخ الشواء فى وصفة الكباب الحلبى .

أسئلة شائعة عن الوصفة