عجينة السمبوسك

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

1,004 سعرة

بروتين

10.1 جم

دهون

100.1 جم

كربوهيدرات

46.9 جم

سكر

2.5 جم

ألياف

4.9 جم

ملح

2.70 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   فى وعاء نخلط الدقيق والباكينج بودر ونص معلقة ملح والسكر جيدا.

2. 2

   نضيف اللبن و2 معلقه سمن والخل ونخلط جيدا لمده دقيقتين حتى نحصل على عجينه ملساء.

3. 3

   نغلفها فى نايلون ونتركها ساعة لتخمر.

4. 4

   خلال الساعة نعصج اللحم ..نضع البصله مع معلقة 2 سمن على النار حتى تذبل ثم نضع اللحم ويتبل بالملح والفلفل وجوزه الطيب وتترك اللحم حتى تنضج.

5. 5

   نحضر العجينة نأخذ ثلثها وتفرد بالنشابه على سطح مرشوش بالدقيق.

6. 6

   تشكل العجينة باستخدام قطاعة دائرية.

7. 7

   نبلل حواف قطع السمبوسك بالماء ثم نضع معلقه من الحشو فى منتصف العجين ونغلقها على شكل نصف دائرة و نثبت الحواف جيدا ونضغط على الحواف بأطراف شوكة.

8. 8

   تقلى فى زيت ساخن غزير تقدم ساخنة .. بالهنا والشفا

أسئلة شائعة عن الوصفة