عجة البيض بالخضار والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي البيضات واخفقي بشكل جيد، ثم احضري مقلاة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة الحجم، سخني الزيت قليلاً ثم ضعي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي مكعبات الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق، أضيفي مكعبات الفلفل والسبانخ المفروم والبقدونس وقلبي لمدة دقيقتين .

2. 5

   أضيفي مكعبات الجبن وخليط البيض، غطي المقلاة لمدة 10 دقائق على نار منخفضة الحرارة .

3. 9

   أزيلي الغطاء وتأكدي من نضج البيض .

4. 13

   قطعي عجة البيض بالخضروات والجبن إلى مربعات صغيرة .