طريقة عمل عدس بالكركم والخضار – وصفات نباتية

طريقة عمل عدس بالكركم والخضار – وصفات نباتية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عدس بالكركم والخضار – وصفات نباتية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب أرز بني مطبوخ
• 1 كوب عدس
• 2 كوب مرق الخضار
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج)
• 2 عصا القرفة
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح، (حسب الذوق)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود، (حسب الذوق)
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 كوب سبانخ أو كالي (مفروم)
• 0.5 كوب 1 جزر (مبشور)
• 1 كوب رأس ملفوف أحمر، (مبشور)
• 13 ملعقة صغيرة 1 – 3 ثوم (مفروم)
• زيت جوز الهند

خطوات التحضير

• 1

  المكونات المستخدمة.

• 5

  لطهي العدس: ضعي العدس ومرق الخضار والزنجبيل والقرفة والكمون والملح والفلفل والكركم في قدر طهي كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة.

• 9

  اتركي الوعاء مغطى حتى ينضج العدس وأضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.

• 13

  لطهي الخضار: في مقلاة طهي أضيفي زيت جوز الهند والسبانخ والجزر والملفوف الأحمر والثوم وقليل من الملح والفلفل، حركي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى تذبل.

• 17

  قدمي العدس المطبوخ بالكركم مع الخضار والأرز البني.

• 21

  جربي ايضاً سلطة العدس الاخضر.