فلفل أسود

2023-10-17

صينية البيض بالخضار في الفرن

صينية البيض بالخضار طبق مغذي صحي للافطار والغداء، مناسب للنباتيين، يتكون من البيض المخبوز بالفرن مع خليط من الخضار الطازجة كالكوسا، البطاطا، الفليفلة، البروكلي، السبانخ، مع حليب الماعز، جربيه وتمتعي.

2023-10-17

شوربة الشعير على الطريقة الايرانية

شوربة الشعير الايرانية حساء بسيط من المطبخ الإيراني، طبق شهي وخفيف ومغذي، وغني بالمكونات الصحية كالشعير، العدس، البصل، ومجموعة من التوابل كالنعناع، الكركم والفلفل الأسود.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الكلماري بالخضار

شوربة الكلماري بالخضار السَّبِيدَج أو الصَّبِيدَج أو الكالمار أو السبّيط ( squid) هو من أشهر أنواع الرأسقدميات، ويسمى الحبار أيضا السبيط أو السيبيا، ولطريقته في الاندفاع داخل المياه يطلق عليه أيضا سهم البحار، يشير سبيدج إلى الكلمة الإيطالية الكلماري التي أصبحت تستخدم بالإنجليزية كإسم في فنون الطهي للإشارة الى الأطباق التي تحتوي على سبيدج خاصة الكلماري المقلي .

2023-10-17

شوربة البطاطس الصحية مع القرنبيط

شوربة البطاطس الصحية مع القرنبيط ، تم تحضيرها من قبل “نبيه وغالية” لدليل الوصفات المنزلية الصحية لشهر رمضان من مبادرة حارب السكري ، شوربة البطاطس في هذه الوصفة تكفي 6 – 8 اشخاص ، و يمكن العثور على معجون الطماطم العضوية في محلات وكافيهات الطعام العضوي أو يمكنك استخدام الطماطم الطازجة بدلاً من معجون الطماطم. تُغلى 10 حبات من الطماطم حتى تصبح طرية، وتُوضع جانبًا حتى تبرد ثم تُقشر وتُقطع إلى قطع صغيرة.

2023-10-17

طريقة عمل البامية بالزيت الشامية

البامية بالزيت الشامية ، البامية من الخضروات الصيفية المفضلة إلى الشعوب العربية وخاصة الشعب المصري، وتلجأ أغلب السيدات لطهيها بالطريقة الرسمية مستعينة بالسمن البلدي واللحم الضأن، ولكن إذا كنتِ نباتية يمكنك تناولها بالطريقة التالية والتي تتناسب مع طعامك المفضل.

2023-10-17

طريقة عمل معكرونة بيني ارابياتا مثل المطاعم

معكرونة بيني أرابياتا، من منا لا يحب الباستا لاسيما المطهية على أصولها الإيطالية الشهية؟ الباستا هي الوجبة المغذية المثالية لتقديمها للأطفال والكبار ومن أفضل الأطباق التي يمكن تقديمها لغداء لذيذ وخفيف مع أقرب الأصدقاء.

2023-10-17

فطيرة السبانخ بالجبن بعجينة الفيلو المقرمشة

فطيرة السبانخ بالجبن بعجينة الفيلو وصفة رائعة ومغذية من الفطائر المصنوعة من عدة طبقات من عجين الفيلو مع مزيج من الزبادي، البيض والزيت، وحشوة من السبانخ و جبنة الفيتا المفتتة، او أي حشوة أخرى، توضع في منتصف طبقات العجين، تعتبر فطيرة السبانخ بالجبن خيار ممتاز للنباتيين .

2023-10-17

طريقة عمل عرايس اللحم على الفحم

عرايس اللحم على الفحم هي من الوجبات الشعبية في بلاد الشام، وتعتبر من الأكلات الخفيفة التي يفضلها الكبار والأطفال وهى تشبه إلى حد ما الحواوشي المصري وتعتبر اللحمة هى المكون الرئيسي في العرايس وتتميز بتعدد طرق تحضيرها ونقدم لك طريقة عمل العرايس على الفحم.

2023-10-17

كيفية عمل مقلوبة الخضار باللحم

مقلوبة الخضار باللحم وصفة لطبق غداء رئيسي كما انها مناسبة لافطار رمضان، تطبخ اللحمة مع الخضار المختلفة ويوضع فوقها الارز المطهو قليلاً، ثم يسكب ويقلب المزيج في طبق التقديم فيصبح كقالب الكيك طبقات فوق بعضها لتكون مقلوبة الخضار باللحم ذات شكل جميل و شهي، المقلوبة المشهورة في كل دول بلاد الشام مع اختلافات في طرق تحضيرها.