آيس كريم أم علي المبتكر وصفات مقدمة من الشيف علي البرجي الشيف التنفيذي للمأكولات الشرقية في منتجع أتلانتس ..  النخلة في دبي

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الحليب والقشدة والحليب المجفف وسكر العنب حتى تصبح مزيجاً متجانساً.

  • 3

    ضعيه في وعاء على درجة حرارة 40 سيليسيوس واخفقي السكريات والمثبت.

  • 5

    عندما تصل الحرارة إلى 85 درجة سيليسيوس، اخرجية وقومي بتبريده بأسرع طريقة ممكنة.

  • 7

    ضعيه في الثلاجة لمدة 6-12 ساعة.

  • 8

    ضعيه في آلة الآيس كريم وفقاً للتعليمات.

  • 10

    أضيفي أخيراً البقلاوة المفرومة جداً والزبيب والفستق ومزيج الآيس كريم وخزّنيه في الثلاجة.

I hope you enjoyed this post on how to make Umm Ali Ice Cream. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!