طريقة عمل يخنة لحم البقر الماليزى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة لحم البقر الماليزى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 400 جم لحم بقرى ( بلوبيف أو كورند بيف )
- 1 حبة بصل كبيرة (مقطع شرائح)
- 2 فص ثوم (مقطع شرائح)
- 1 حبة فلفل أحمر (مقطع شرائح)
- 1 عود قرفة
- 3 حبة قرنفل
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كوب من مرق اللحم البقرى أو الماء ( 500 مل )
- 2 رأس ملفوف أبيض
- 1 حبة جزر كبيرة
- 2 حبة بطاطا متوسطة الحجم
- 0.5 حبة فلفل أحمر (حلو)
- 0.5 حبة فلفل أخضر حلو ( فلفل رومى )
- 2 حبة طماطم
- كمية من البازلاء الخضراء
- كزبرة طازجة للزينة (مفروم)
Preparation
-
1
يعتبر يخنة البلوبيف وصفة أوربية آسيوية من سنغافورة وهى عبارة عن مزيج خفيف من لحم البقر المعلب والخضار وكما يظهر لنا فى الصورة أن اللحم يتساقط ويتفتفت فى اليخنة لذلك يعتبر مكون ثانوى فى هذه الوصفة حيث تكون الخضروات نجمة الطبق ولا تنسى تقديمه مع الارز الأبيض .
-
5
ملاحظة لذيذة : يعتبر هذا الطبق من أطباق فصل الخريف الشهيرة ، هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 353 كالورى لكلا منهما.