طريقة عمل يخنى لحم البقر بالفلفل الحلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنى لحم البقر بالفلفل الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى الزيت والزبدة في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي مكعبات اللحم علي دفعتين وقلبيها بحيث تأخذ اللون البنى من جميع الجهات ثم ارفعيهم جانبا .

  • 5

    في نفس الوعاء مكان اللحم أضيفي البصل المفروم وقلبيه لمدة دقيقة أو اثنين حتى يلين ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

  • 9

    ثم أضيفي 4 كوب من الماء و4 مكعب مرق لحم .

  • 13

    ضعي مكعبات اللحم البقرى مرة أخرى في الوعاء .

  • 17

    تبلى المرق بصلصة رسيستيرشاير ومعجون أو صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود والسكر والبابريكا ثم اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة هادئة لمدة ساعة ونصف الي ساعتين , اذا قل المرق أثناء الطهى أضيفي المزيد من الماء .

  • 21

    بعد ذلك أضيفي قطع الجزر والبطاطا ( يمكنكى اضافتهم بدون تقشير بعد غسلهم جيد جدا ) , اتركى الوعاء مغطى مرة ثانية علي درجة حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة .

  • 25

    قدمى يخنة لحم البقر ساخن مع الارز الابيض والخبز مع تزيين الطبق بالبقدونس المفروم .