يخنة بطاطس باللحم المفروم وجبة لذيذة، من لحم البقر المفروم ناعم مخبوز بالطبق الخزفي في الفرن مع تشكيلة من الخضراوات كالبطاطا، الجزر، الكرفس، الفاصوليا، البصل، البندورة وجبنة الشيدر الذائبة على الوجه ، وتعتبر يخنة بطاطس باللحم المفروم مناسبة للمبتدئين والعروس الجديدة و العزابايضا ، فهي سهلة ولذيذة .
Ingredients
- 3 حبة بطاطا متوسطة، مشرحة
- 3 شريحة جزرات، م
- 3 شريحة أضلاع من الكرفس، م
- 2 كوب من الفاصوليا الخضراء، أو مجمدة (طازج)
- 1 بصلة متوسطة، (مفروم)
- 450 جم من لحم البقر، (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 4 حبة بندورة، مقشرة (مفروم)
- 1 كوب من جبنة الشيدر، (مقطع)
Preparation
-
1
في طبق خزفي، ضعي نصف كمية البطاطا، الجزر، الكرفس، الفاصوليا، والبصل.
-
2
قومي بتفتيت نصف كمية اللحم غير المطهو فوق الخضار، رشي ½ ملعقة صغيرة من الملح، الزعتر البري، والفلفل، ثم طبقة أخرى من الخضار بعدها اللحم وفي النهاية ضعي البندورة على الوجه.
-
3
غطي الطبق، واخبزيه في فرن درجة حرارته 205°C لمدة 15 دقيقة، ثم خففي الحرارة لـ 175° واتركيه لساعة اضافية، حتى تصبح الخضار طرية، وينشج اللحم.
-
4
رشي الجبنة على الوجه، غطيهم ودعيهم يستريحوا حتى تذوب الجبنة.