إذا كنتِ تفضلين مذاق التين اصنعي منه تشيز كيك البارد كما بالوصفة التالية.
Ingredients
- 0.5 كوب - من الزبدة الذائبة
- 1 كوب - من السكر
- 3 ملعقة كبيرة - سكر
- 0.5 كوب - من اللبن الزبادي
- 1 ملعقة صغيرة - فانيلا
- 450 جم - جبنة طرية بيضاء
- قطعة - تين
- 0.5 كوب - 3 من بسكويت (مطحون)
- 1 ملعقة كبيرة - من عصير الليمون الحامض
- 2 ملعقة كبيرة - من دقيق الذرة
- 1 ملعقة كبيرة - من الزبدة
Preparation
-
1
حمي الفرن إلى درجة 350 درجة.
-
2
اخلطي البسكويت والسكر والزبدة جيداً ثم ضعي الخليط في قالب متحرك القعر قطرة 23 سنتيمتر أو أي قالب يمكنكِ إدخاله الفرن.
-
3
اخفقي الجبنة بالملعقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي إليها السكر واخفقي الخليط.
-
4
أضيفي الييض المخفوق والفانيلا واللبن الزبادي إلى الجبنة واخفقي المزيج بالملعقة.
-
5
اسكبي مزيج الجبنة فوق خليط البسكويت.
-
6
اخبزي القالب في الفرن الحار مدة 30 دقيقة.
-
7
في هذه الأثناء ضعي التين وأضيفي إليه النشاء في قدر على النار الخفيفة مع التحريك المستمر حتى يجمد التين قليلاً.
-
8
أضيفي عصير الحامض والزبدة إلى الخليط وحركي الخليط وارفعيه عن النار واتركي خليط التين مدة 15 دقيقة ليبرد.
-
9
اسكبي خليط التين فوق التشيز كيك واتركيها في الثلاجة مدة 5 ساعات قبل أن تقدميها.
I hope you enjoyed this recipe for fig cheesecake! If you try it out, be sure to let me know how it turns out. And if you have any other favorite recipes, I’d love to hear about them.