طريقة عمل طريقة طبخ شوربة العدس المجروش

شوربة العدس المجروش طبق جانبي لذيذ و صحي ، يعتبر من الأطباق العالمية التي تقدم على مختلف الموائد ، و يحضر بطرق مختلفة بحسب البلد لكن يبقى العدس هو المكون الأساسي لهذا الطبق مع اضافات مختلفة مثل الجزر و البطاطس و البصل ، و يمكن اضافة القليل من الارز أيضاً .

Ingredients

• 0.33 كوب ي من العدس الاحمر المجروس
• 15 لتراً 1.5 من الماء
• 1 حبة بطاطس
• 1 حبة جزر
• 1 حبة بصل
• ملح و فلفل (حسب الذوق)
• القليل من الكمّون
• خبز (مقطع مربعات)

Preparation

• 1

  نقشر الخضار و نقطعها الى قطع متوسطة الحجم

• 2

  في قدر عميق نضع زيت الزيتون و نضيف الخضار و نقلبها قليلاً

• 3

  نضيف العدس و نقلبه من الخضار

• 4

  نضيف الماء ثم نضيف الملح و الفلفل و الكمون

• 5

  عند الغليان نغطي القدر و نخفف النار و نتركه لمدة ساعة أو أخثر حتى نحصل على قوام متجانس

• 6

  نقلي الخبز المقطع في زيت عميق حتى يصبح أشقر اللون

• 7

  التقديم :

• 8

  نضرب الشوربة بالخلاط اليدوي اذا كان متوفراً

• 9

  نقدمها ساخنة مع عصير الليمون و الخبز المحمص