طريقة خبز السلايدر ... دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الخبز تجدينه ، تعلمي طريقة عمل خبز السلايدر السهل والسريع تعلمي أيضاً:  خبز الصاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    انخلي الدقيق والحليب والملح في وعاء متوسط الحجم وأضيفي البيض واخلطي المكونات حتى تتداخل.

  • 2

    ضعي في وعاء صغير الحجم كل من الخميرة والسكر والزبدة وماء الورد.

  • 3

    سخني الماء في قدر على النار حتى يصبح دافئاً ثم اسكبيه فوق المكونات مع الخلط بسرعة حتى تحصلي على مزيج متجانس وغطّيه واتركيه جانباً حتى تتفاعل المكونات.

  • 4

    أضيفي مزيج الخميرة إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    ادهني العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم غطيها واتركيها جانباً لـ30 دقيقة حتى تتخمر.

  • 6

    قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم وادهنيها بالقليل من الزيت ثم صفيها في صينية واتركيها من جديد لحوالي 30 دقيقة إضافية حتى يتضاعف حجمها.

  • 7

    ادهني كرات العجين بعدها بالبيض المخفوق ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 8

    اتركي الصينية في الفرن حتى تنضج كرات العجين وتصبح ذهبية اللون.