طريقة عمل يخنة الكفتة بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنة الكفتة بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتجهيز الكفتة؛ افرمي كل المقادير ما عدا اللحمة المفرومة في الكبة أو في الخلاط، وضيفيها على اللحمة المفرومة وقلّبيهم مع بعض .

  • 2

    شكّلي اللحمة على شكل كرات ورصّيها في صينية بايركس مدهونة بملعقة زيت، وادخّليها الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الكفتة وادخّليها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة .

  • 3

    لتجهيز الخضار؛ شوّحي البصلة في السمنة على النار لمدة 5 دقائق ، و ضيفي عليها كل الخضار الموجود والثوم، وقلّبيهم كلهم مع بعض على النار لمدة ربع ساعة .

  • 4

    ضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والريحان، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم .

  • 5

    ثم ضيفي الكفتة والشوربة واتركيهم  على النار لمدة 10 دقائق؛ حتى تتشرب الكفتة من الطماطم، ثم اغرفيها في أطباق التقديم، وقدّمي معها طبق أرز أبيض. 

That’s it! You now know how to make a delicious and healthy vegetable kofta stew. Give it a try and let us know how it turns out in the comments below. And be sure to check out our other recipes for more culinary inspiration.