طريقة عمل كوكيز سهل ولذيذ

كوكيز سهل ولذيذ بالشوكولاته ، وصفة سهلة وشهية ومكوناتها تعطي عجينة البسكويت قرمشة ممتعة ومذاق رائع مع القهوة ، و هي وصفة الكوكيز الأمريكية الأصلية .

Ingredients

• 2.5 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 0.75 كوب سكر أبيض
• 0.75 كوب سكر أسمر
• 1 كوب زبدة غير مملحة
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 كوب قطع شوكولا صغيرة

Preparation

• 1

  نخلط في وعاء صغير المكونات الجافة أي الدقيق وبودرة الحليب والملح وبيكربونات الصودا ونحرك حتى تمتزج جيداً . نخلط لمدة 30 ثانية في وعاء آخر السكر الأبيض والأسمر والزبدة المذابة، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط لمدة 20 ثانية . نضع المكونات الجافة ونخلط جيداً لمدة 40 ثانية، ثم نضيف قطع الشوكولاته الصغيرة حتى تتوزع في المزيج .

• 2

  نغطي الوعاء ونضع العجينة في التبريد لمدة 30 دقيقة على الأقل . نحمّي الفرن لدرجة حرارة 190ْ، ونضع ورق الزبدة على صينية الخَبْز . نستعمل ملعقة كوكيز متوسطة (أو ملعقة أكل كبيرة) لوضع قطع من العجينة على ورق الزبدة، ونترك مسافة حوالي 2 إنش بين قطع الكوكيز . نضع الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة .

• 3

  نترك الكوكيز في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً، ثم ننقلها إلى طبق آخر كي تبرد تماماً وتصبح جاهزة للقرمشة .

Thanks for reading! I hope you enjoyed this tutorial on how to make easy and delicious cookies. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!