كوكيز سهل ولذيذ بالشوكولاته ، وصفة سهلة وشهية ومكوناتها تعطي عجينة البسكويت قرمشة ممتعة ومذاق رائع مع القهوة ، و هي وصفة الكوكيز الأمريكية الأصلية .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط في وعاء صغير المكونات الجافة أي الدقيق وبودرة الحليب والملح وبيكربونات الصودا ونحرك حتى تمتزج جيداً . نخلط لمدة 30 ثانية في وعاء آخر السكر الأبيض والأسمر والزبدة المذابة، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط لمدة 20 ثانية . نضع المكونات الجافة ونخلط جيداً لمدة 40 ثانية، ثم نضيف قطع الشوكولاته الصغيرة حتى تتوزع في المزيج .

  • 2

    نغطي الوعاء ونضع العجينة في التبريد لمدة 30 دقيقة على الأقل . نحمّي الفرن لدرجة حرارة 190ْ، ونضع ورق الزبدة على صينية الخَبْز . نستعمل ملعقة كوكيز متوسطة (أو ملعقة أكل كبيرة) لوضع قطع من العجينة على ورق الزبدة، ونترك مسافة حوالي 2 إنش بين قطع الكوكيز . نضع الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة .

  • 3

    نترك الكوكيز في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تبرد قليلاً، ثم ننقلها إلى طبق آخر كي تبرد تماماً وتصبح جاهزة للقرمشة .

شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط سهلة ولذيذة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!