يخنة بطاطا بالصور ، اليخنة هي طبق طعام مؤلف من مكونات غذائية مثل الخضار واللحوم ويكون مغلي ويقدم مع المرقة، وكلمة يخنة هي كلمة تركية الأصل معناها الخضار بالصلصلة الحمراء واللحم. اليوم نقدم لكم طريقة عمل يخنة البطاطا باللحم .
Ingredients
- 1 كيلو - لحم الى قطع صغيرة. (مقطع)
- 268 حبة 2- 6 الى 8 بطاطا مقشرة و كبيرة. (مقطع مكعبات)
- 3 - بصله مفرومه . (ناعم)
- 46 فص 4- 6 ثوم . (مهروس)
- 5 - فلفل اسود حب .
- 2 عود 6- قرفة
- 7 - هيل حب .
- 8 قرن - فل حب .
- 9 - ورق غار .
- 10 ملعقة طعام - كزبرة جافه.
- 0.5 11- باقه كزبرة خضراء ه. (مفروم)
- 2 علبة 12- معجون طماطم.
- 13 - فلفل اخضر حار . (مقطع)
Preparation
-
1
في قدر على النار نضع قليل من الزيت النباتي، ونضيف البصل والبهارات واللحم لمدة دقائق حتى تتحمر قطع اللحم ويجف ماؤها.
-
2
نضيف 9 أكواب من الماء المغلي ونغطي القدر ونتركها تغلي ثم نخفف النار ونترك اللحم لينضج جيدا.
-
3
في قدر اخر على النار نضيف قليل من الزيت النباتي والثوم المهروس وملعقة طعام كزبرة جافه الكزبرة الخضراء المفرومه ونقلب الى ان يصفر الثوم، ثم نضيف مكعبات البطاطا والفلفل المقطع، ثم نضيف مرق اللحم المصفى عليهم وقطع اللحم التي نضجت وعلبتين معجون الطماطم.
-
4
نترك المكونات على النار حتى تغلي مجددا، ثم نخفف النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج مكعبات البطاطا.
That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed it and found it useful. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And if you want to see more tutorials like this, be sure to subscribe to our blog. Thanks for reading!