تشيز كيك الشيكولاتة الألمانية
Ingredients
- 2 كوب بسكويت شيكولاتة (مطحون)
- 100 جم زبدة ذائبة
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 200 جم شيكولاتة غامقة
- 600 جم جبن كريمى
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب 1 و كريمة لبانى
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين
- كوب لبن مبخر
- 3 صفار بيضة
- فانيليا
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب زبدة
- 2 كوب جوز هند خشن
- كوب بيكان أو عين جمل
- شيكولاتة بيضاء مذوبة
- شيكولاتة بنى مذوبة
- بيكان صحيح
Preparation
-
1
اخلطى البسكويت مع الزبدة ثم اكبسيها فى قاع صينية التشيز كيك ثم احفظيها بالبراد حتى تتماسك
-
2
ضيفى الزبدة و السكر و صفار البيض على النار ثم ضيفى اللبن المبخر و الفانيليا ثم ارفعيه من على النار
-
3
ضيفى للخليط جوز الهند و البيكان المكسر
-
4
اخفقى الجبن الكريمى مع السكر و الكاكاو ثم ضيفى الكريمة اللبانى بالتدريج ثم الشيكولاتة فى العجان
-
5
ذوبى الجيلاتين فى القليل من الماء ثم نضيفه للخليط فى العجان
-
6
ضيفى الخليط لقاعدة البسكويت ثم احفظيه بالبراد حتى تتماسك
-
7
ضيفى خلطة الجوز هند ثم زينيه بالبيكان و قدميه بالهنا