طريقة عمل تشيز كيك ببسكويت الجنزبيل بكل سهولة ليكفي 16 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك ببسكويت الجنزبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 750 جم جبن كريمي طري
- 300 جم قشطة حامضة
- 200 جم بسكويت جنزبيل
- 125 جم زبدة ذائبة
- 100 جم بسكويت مكسر
- 0.66 كوب سكر
- 0.25 كوب صوص كراميل مملح
- 2 ملعقة شاي زنجبيل (مطحون)
- 1 ملعقة شاي بهارات سيبكولوس
- 4 بيضة
- صوص كراميل مملح للتزيين
- بسكويت الجنزبيل بشكل الآدميين للتزيين
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية و يدهن بالزبد صينية فرن مقاس 20 سم بجوانب متحركة وتبطن القاعدة و الجوانب بورق زبد.
-
2
يسحق البسكويت في محضر الطعام حتى يصبح ناعم ثم تضاف الزبدة و تهرس حتى تمتزج ثم يوضع الخليط في الصينية و يبطن به القاعدة و الجوانب بالتساوي ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك.
-
3
يهرس الجبن والقشدة الحامضة والسكر في محضر طعام نظيف حتى يصبح ناعم يضاف البيض والزنجبيل والبهارات حتى تصبح ناعمة ثم يصب نصف الخليط في الصينية وينثر عليها نصف صوص الكراميل و نعمل دوامات في الجبن والصوص و نكرر مع باقي خليط الجبن وصوص الجبن.
-
4
توضع الصينية على صاج وتُخبز لمدة 1 ساعة حتى تتماسك تقريباً نطفئ الفرن وتترك في الفرن مع الباب موارباً لمدة 2 ساعة لتبرد .