طريقة عمل تشيز كيك بالتوت والشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك بالتوت والشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 بسكويت أوريو مفتت
- 0.25 كوب زيدة مذوبة غير المملحة
- 1 كوب كريما سائلة
- 0.66 كوب من الشوكولاتة الداكنة المذوّبة
- 1 علبة حليب مكثف محلى
- 0.75 كوب من الكريما السائلة ، كمية إضافية
- 0.5 كوب 1 من جبنة الماسكاربوني الطرية (يمكن استبدالها بالجبنة الكريمية)
- 25 ملعقة كبيرة 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين المذوب في 5 من الماء الساخن
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 5 ملعقة جيلى التوت
- 0.5 كوب من الماء ال (مغلي)
- 0.5 كوب من الماء البارد
Preparation
-
1
?تُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها.
-
2
و تُرص العجينة على قاعدة قالب الكيك .
-
3
تُمزج الكريما السائلة والشوكولاتة المذوّبة ويُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في الثلاجة إلى أن يجمد.
-
4
يُمزج الحليب المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما السائلة والجبنة في وعاءٍ وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح المزيج ناعما .
-
5
يُضاف الجيلاتين المذوّب والفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
-
6
يسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في الثلاجة مجدداً لمدّة ½ ساعة .
-
7
لتحضير هلام التوت: يوضع مسحوق جيلى التوت مع ½ كوب من الماء المغلي في وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب ثم تُضاف الكمية المتبقية من الماء البارد وتُحرّك المكونات.
-
8
يُسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في الثلاجة لمدّة 3 ساعات على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.
-
9
ويقدم .