طريقة عمل تشيز كيك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم اً من البسكويت ال السادة (حلو)
- 125 جم اً من الزبدة الذائبة
- 250 جم اً من الجبنة القشدية الطرية
- 400 جم من الحليب المكثف المحلّى
- 2 ملعقة شاي من قشر الليمون المفروم فرماً اً (ناعم)
- 0.33 فنجان من عصير الليمون
- ملعقة شاي من الجيلاتين
- ملعقة شاي من الماء
Preparation
-
1
يهرس البسكويت ، ثم تضاف الزبدة إليه، وتمزج جيداً.
-
2
بيد واحدة، يضغط المزيج على قاعدة الصينية وجوانبها التي تبلغ مساحتها 21 سنتيمتراً، حتى يصبح متساوياً. ثم، تغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح قاسية.
-
3
في أثناء ذلك، تخفق الجنية في وعاء صغير بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
-
4
ثم، يضاف إليها كلّ من الحليب المكثّف وقشر الليمون وعصيره.
-
5
ويخفق هذا المزيج مرّة أخرى حتى يصبح ناعماً.
-
6
يصبّ الجيلاتين على الماء في قدر مقاوم للحرارة.
-
7
ثم، يوضع هذا الوعاء في مقلى صغير يحتوي على الماء المغلي ويترك ليذوب.
-
8
يخلط الجيلاتين مع مزيج الجبنة، ثم يصب في القالب الذي تم الاحتفاظ به في الثلاجة، من قبل.
-
9
ثم يعاد إلى الثلاجة لمدة تزيد عن 6 ساعات.
-
10
يقدّم مع الفاكهة المسلوقة، حسب رغبتك .