طريقة عمل توست الجمبري بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير توست الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 350 جم جمبري مقشر ونزيل الأمعاء من الظهر
- 6 شريحة 6 تو نزيل القشرة
- 2 ثمرة بصل أخضر (مقطع)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي صوص صويا خفيف
- 1 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور (ناعم)
- 2 بياض بيضة
- صوص صويا خفيف إضافي للتقديم
- زيت سمسم للدهن
- زيت دوار الشمس (للقلي)
- أعشاب صغيرة للتقديم
Preparation
-
1
يفرم الجمبري والثوم والجنزبيل وبياض البيض والبصل الأخضر وصوص الصويا في محضر الطعام حتى يصبح عجينة ناعمة ويتبل بالملح والفلفل ثم ينقل إلى طبق يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
-
2
يدهن جانب واحد من كل شريحة خبز بقليل من زيت السمسم ثم يفرد على هذا الجانب خليط الجمبري مع التاكد أنه يغطى تماماً كل التوست.
-
3
يوضع زيت دوار الشمس في طاسة كبيرة عميقة غير لاصقة ليصبح بعمق 1-2 سم ويسخن على نار متوسطة ويقلي في التوست حتى يحمر ويصبح هش ثم يصفى على منشفة ورقية ويقطع نصفين بزاوية .
