طريقة عمل تونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تنظف السمكة ويفصل الرأس والذيل.

  • 2

    تقطع السمكة جزل

  • 3

    تغسل السمكة في الماء لتنظيفها من الدماء.

  • 4

    تنقع السمكة في ملح وفلفل وخل لمدة لا تقل عن ربع ساعة للتخلص من الزفارة.

  • 5

    نضع السمك في إناء طهي عميق، ونضيف كوب من الزيت ونصف كوب خل.

  • 6

    نضيف التوابل

  • 7

    نضع الإناء على نار عالية لمدة خمسة دقائق، ثم نخفض النار للمتوسط ونتركها لنصف ساعة.

  • 8

    بعد انتهاء النضج.. نصفّي التونة من الزيت ونحتفظ به في إناء جانبي.

  • 9

    نفصص التونة لقطع صغيرة ونوزعها على أواني التخزين، ثم نضيف الزيت ليغطي بالكامل سطح السمك.