تبسي دجاج بالبطاطس من الوصفات العراقية الشهيرة والغنية بالمكونات، ويمكن إعداد تبسي دجاج أصفر عن طريق استخدام الكاري الذي يضيف نكهة مميزة للدجاج والخضروات كما يمكن إضافة الخضروات المتنوعة إلى هذه الوصفة حسب الرغبة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الدجاج جيدا ويوضع في قدر على النار مع التوابل ويغمر بالماء ويترك على النار ليغلي

  • 2

    يرفع الدجاج من على النار بعد الغليان بمدة 10 دقائق ويصفى المرق ويترك جانبا للاستعمال لاحقا

  • 3

    تبهر البطاطس بالملح والفلفل والكاري وتحمر في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم تصفى من الزيت

  • 4

    يقلب البصل مع الزيت في صينية الفرن ثم يرص فوقه الدجاج وتوزع البطاطس في الصينية

  • 5

    يضاف ملعقة من الملح والفلفل والكاري على الخضروات وتقلب

  • 6

    يضاف مرق الدجاج إلى الخضروات والدجاج بحيث يكون المرق بنفس مستوى الخضروات

  • 7

    تدخل الصينية إلى الفرن الساخن على درجة 230 مئوية وتترك لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج

  • 8

    يقدم تبسي الدجاج الأصفر مع الأرز أو الخبز والسلطة

And that's the modus operandi of Tbisi chicken with potatoes! We hope you enjoyed this dish and found it as delicious as we did. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below.