طريقة عمل طبق الأرز بالسجق والمشروم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الأرز بالسجق والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كيلو سجق . (مقطع شرائح)
- كوب من حبوب الذرة الة. (حلو)
- كوب أرز أبيض.
- 2.5 كوب مرق دجاج.
- 0.75 كوب مشروم . (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب بصل . (مفروم)
- 0.5 كوب عصير عنب بدون سكر . (إختياري )
- 0.5 كوب من أوراق الريحان ال. (طازج)
- 0.5 كوب جبن بارميزان . (مبشور)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود.
Preparation
-
1
سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
-
2
على نار متوسطة سخني ملعقة من الزيت ثم أضيفي السجق و قلبيه لمدة 5 دقائق ثم إرفعيه من الزيت و إتركيه جانباً .
-
3
سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي المشروم والبصل و قلبي لمدة 5 دقائق .
-
4
أضيفي الذرة والملح والفلفل الأسود و قلبي لمدة دقيقتين .
-
5
أضيفي عصير العنب و إتركيه على نار هادئة حتى يتبخر .
-
6
أضيفي الأرز و مرق الدجاج و قلبي ثم إتركيه حتى يغلي .
-
7
غطّي القدر و إتركيه على نار هادئة حتى ينضج .
-
8
أضيفي السجق والجبن والريحان و قلبي لمدة 10 دقائق .
