طباخ روحو من المأكولات السورية التي تعتمد على مجموعة خضروات تطبخ مع بعضها بوجود اللحم وتسمى طباخ روحو لأنها تطبخ بنفسها وهي لذيذة جدا

Ingredients

Preparation

  • 1

    في قدر مناسب الحجم نضع البصل والسمن واللحم والباذنجان والبندورة والملح والفلفل وكوب ماء ،

  • 2

    يغطى القدر ويوضع على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة

  • 3

    ثم نضيف عليه الثوم المهروس والنعنع اليابس ورب البندورة وعصير الليمون ونتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق

  • 4

    يمكن اضافة الكوسا او استبدال الباذنجان بالكوسا

  • 5

    يقدم مع الارز بشعيرية او البرغل بشعيرية

And that's all there is to it! The modus operandi of the rougo cooker is a great way to cook meat, and it's also very simple. I hope you found this article helpful, and if you have any questions, feel free to leave them in the comments below. Thanks for reading!