طريقة عمل طعمية بالسمسم في الفرن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طعمية بالسمسم في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل الفول جيداً، وينقع في ماء لمدة 8 ساعات على الاقل.

  • 2

    يسخن الفرن على درجة حرارة 200  مئوية.

  • 3

    يوضع الفول في الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والكرات، وتفرم جيداً حتى تنعم.

  • 4

    يضاف البيض والزيت والبيكينج باودر، ويفرم مرة أخرى.

  • 5

    يتبل الخليط بالملح والكمون والكزبرة، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.

  • 6

    يشكل الخليط على هيئة كرات أو أقراص متوسطة الحجم.

  • 7

    يرص في صينية مبطنة بورقة زبدة، ويرش عليها السمسم.

  • 8

    تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

  • 9

    تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

  • 10

    توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي.