طريقة عمل طعمية بالسمسم في الفرن

طريقة عمل طعمية بالسمسم في الفرن بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طعمية بالسمسم في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.25 كيلو فول مدشوش
• 2 حزمة بقدونس
• 2 حزمة كزبرة خضراء
• 1 حزمة كرات
• 1 حزمة بصل أخضر
• 1 رأس ثوم مقشر
• 2 بيضة
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• ملح
• كمون
• سمسم

خطوات التحضير

• 1

  يغسل الفول جيداً، وينقع في ماء لمدة 8 ساعات على الاقل.

• 2

  يسخن الفرن على درجة حرارة 200  مئوية.

• 3

  يوضع الفول في الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والكرات، وتفرم جيداً حتى تنعم.

• 4

  يضاف البيض والزيت والبيكينج باودر، ويفرم مرة أخرى.

• 5

  يتبل الخليط بالملح والكمون والكزبرة، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.

• 6

  يشكل الخليط على هيئة كرات أو أقراص متوسطة الحجم.

• 7

  يرص في صينية مبطنة بورقة زبدة، ويرش عليها السمسم.

• 8

  تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

• 9

  تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

• 10

  توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي.