طريقة عمل تارت الشوكولا بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الشوكولا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

كريمة الشوكولاتة :

Preparation

  • 1

    تخلط الزبدة مع السكر الناعم إلى أن نحصل على خليط كريمي .

  • 2

    نضيف حبة البيض مع قليل من الفانيللا ونواصل الخلط نضيف اللوز او الفول السوداني المحمص مع الخلط جيدا ثم نضيف الطحين ونجمع العجينة بدون عجن .

  • 3

    نضع العجينة في كيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة .

  • 4

    تخرج العجينة وتفرد بالشوبك ونضع العجينة بقوالب التارت الصغيرة .

  • 5

    نضع في كل حبة تارت ورق شمع او اكواب ورقية وتملأ بحبات حمص او فول يابس .

  • 6

    توضع في الفرن لتخبز نصف خبز تقريبا 15 دقيقة .

  • 7

    تخرج وينزع الورق والحمص ونواصل خبزها 5 زو 10 دقائق اخرى او اكثر حسب حجم التارت .

  • 8

    تخرج حبات التارت من الفرن وتحشى بكريمة الشوكولاتة وتخبز مرة اخرى لمدة قصيرة ما بين 5 إلى 6 دقائق لا غير .

  • 9

    طريقة كريمة الشوكولا:

  • 10

    تفرم الشوكولاتة وتذوب في حمام مائي وتترك جانبا .

  • 11

    توضع الكريمة الطازجة مع السكر في قدر على نار هادئة إلى درجة الغليان .

  • 12

    يسكب خليط الكريمة والسكر فوق الشوكولاتة الذائبة تضاف ملعقة الزبدة ويبعد من على النار .

  • 13

    يخلط الحليب مع البيضة ويسكب رلى مزيج الشوكولاتة والكريمة وتخلط برفق لكي تتجانس كل المكونات .

  • 14

    طريقة تحضير وحشو التارت :

  • 15

    تحشى حبات التارت المخبوزة بقليل من كريمة الشوكولاتة وترجع الى الفرن لتخبز ما بين 5 الى 6 دقائق وبمراقبة الفرن .

  • 16

    تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد ثم تزين بالشوكولاتة المفرومة او الكاكاو على الوجه .