تارت البلوبيري
Ingredients
- 0.5 كوب زبدة
- 0.33 كوب سكر
- صفار بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب 1 و دقيق
- 0.5 كوب 1 و سكر
- 0.25 كوب ماء
- 2 كوب بلوبيري
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 2 بيض
- 0.5 كوب سكر بني
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و دقيق
- 0.25 كوب كريمة
Preparation
-
1
القاعدةتخفق الزبدة مع السكر والدقيق والملح للحصول على خليط رملي
-
2
القاعدة
-
3
يضاف البيض والفانيليا ويخفق الخليط للحصول على عجين متماسك
-
4
يفرد العجين في قالب تارت ويخبز مع وضع طبقة من البقول حتى الحصول على أطراف ذهبية
-
5
تزال طبقة البقول ويخبز مرة أخرى حتى تمام النضج
-
6
حشو الكاستردتضاف الكريمة على النار حتى الغليان
-
7
حشو الكاسترد
-
8
يخفق صفار البيض وروح اللوز ويضاف الدقيق
-
9
تضاف نصف كمية الكريمة على خليط صفار البيض مع الخفق
-
10
يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع الجزء المتبقي من الكريمة مع الخفق للحصول على قوام متماسك
-
11
يصب الخليط داخل التارت ويساوى ويترك ليبرد
-
12
حشو البلوبيرييضاف البلوبيري مع الماء على النار حتى الغليان
-
13
حشو البلوبيري
-
14
يقلب النشا مع السكر ويضاف للخليط
-
15
يترك على النار لمدة ١٠ دقائق
-
16
يضاف حشو التارت فوق طبقة الكاسترد