​تارت البلوبيري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    القاعدةتخفق الزبدة مع السكر والدقيق والملح للحصول على خليط رملي

  • 2

    القاعدة

  • 3

    يضاف البيض والفانيليا ويخفق الخليط للحصول على عجين متماسك

  • 4

    يفرد العجين في قالب تارت ويخبز مع وضع طبقة من البقول حتى الحصول على أطراف ذهبية

  • 5

    تزال طبقة البقول ويخبز مرة أخرى حتى تمام النضج

  • 6

    حشو الكاستردتضاف الكريمة على النار حتى الغليان

  • 7

    حشو الكاسترد

  • 8

    يخفق صفار البيض وروح اللوز ويضاف الدقيق

  • 9

    تضاف نصف كمية الكريمة على خليط صفار البيض مع الخفق

  • 10

    يضاف الخليط مرة أخرى على النار مع الجزء المتبقي من الكريمة مع الخفق للحصول على قوام متماسك

  • 11

    يصب الخليط داخل التارت ويساوى ويترك ليبرد

  • 12

    حشو البلوبيرييضاف البلوبيري مع الماء على النار حتى الغليان

  • 13

    حشو البلوبيري

  • 14

    يقلب النشا مع السكر ويضاف للخليط

  • 15

    يترك على النار لمدة ١٠ دقائق

  • 16

    يضاف حشو التارت فوق طبقة الكاسترد