طريقة عمل تارت الباذنجان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 كوب دقيق أسمر
- 0.5 كوب دقيق أبيض
- 0.25 كوب شوفان
- 1 ملعقة طعام خميرة فورية
- 4 ملعقة من زيت زيتون
- 4 ملعقة حليب باودر
- ماء دافئ للعجن
مقادير حشو الباذنجان
- 2 باذنجان و مشوية بالفرن أو في الشواية (مقطع شرائح)
- فطر طازج (مقطع شرائح)
- جبنة موزاريلا
- صوص بيتزا
Preparation
-
1
إعجني جميع المقادير كلها مع بعض إلى أن تتكون عجينة ملساء وإتركيها و خمريها لمدة ساعة ثم نفردها في قوالب الكب كيك و نرفع العجينة لأعلى قليلاً .
-
2
إدهني القوالب بصوص البيتزا ثم ننثر قليل من الجبن ثم شريحة باذنجان ثم فطر .
-
3
إدخليها الفرن على درجة 400 فهرنهايت ثم ننثر عليها الجبن .
