طاجين الجلبانة بالبيض
Ingredients
- 0.5 كيلو بسلة سلقة (مسلوق)
- بصلة (مفروم)
- ثمرة طماطم مقشرة (مفروم)
- ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- فص ثوم
- ثمرة فلفل (حار)
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة وبقدونس ين (مفروم)
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 بيضة
- خبز فرنساوى للتقديم
Preparation
-
1
يشوح البصل المفروم في الزيت على النار
-
2
يقطع الثوم شرائح ويضاف لخليط البصل على النار
-
3
يضاف الكزبرة والبقدونس المفرومين وصلصة الطماطم والطماطم والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود وشرائح الفلفل الحار والبسلة المسلوقة وكوب ماء
-
4
يقلب الخليط على النار
-
5
يضاف البيض على الوجه ويغطى الخليط
-
6
يترك الخليط على النار حتى النضج
-
7
يزين بالبقدونس المفروم ويقدم
