طريقة عمل طاجين البطاطا والزيتون

طاجين البطاطا والزيتون

Ingredients

• 2 كيلو بطاطس
• 2 ثمرة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء وبقدونس ين (مفروم)
• ملح
• فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة زعفران
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 و زنجبيل
• زيت زيتون
• 1 كوب زيتون أخضر مخلي
• 2 ليمونة كبيرة مخللة
• 1 كوب ماء

Preparation

• 1

  يتبل البطاطس بالكركم والجنزبيل في زيت الزيتون

• 2

  ثم يقطع الليمون المخلل ويضاف ثم يضاف الماء والبقدونس

• 3

  ترص المكونات في الطاجن ثم تضاف عليها كل التتبيلة بالزيتون الليمون

• 4

  وتترك في الطاجن حتى تمام النضج وتقدم

I hope you enjoyed this recipe for potato and olive tagine. If you try it, I’d love to hear how it turns out. Leave a comment below or tag me on social media. Happy cooking!