طاجن سي فود بالجبنة
Ingredients
- 300 جم سمك فيليه
- 300 جم كاليماري
- 300 جم جمبري
- 2 كوب مشروم شرائح
- 1 شريحة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 كوب فلفل ألوان چوليان
- 2 كوب جبنة مشكلة
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- زبدة
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 200
-
2
يوضع السمك النيئ في الطاجن
-
3
يسخن الزيت مع الزبدة على نار عالية ثم يضاف الكاليماري مع التقليب حتى يحمر
-
4
يضاف الجمبري ونقلب ثم يضاف البصل والفلفل والألوان، الملح والفلفل ونقلب
-
5
يضاف المشروم ونقلب
-
6
يوضع المزيج على السمك في الطاجن
-
7
يخلط الحليب مع الدقيق والملح والفلفل ويضاف إلى الطاجن
-
8
يغطى بورق الألومنيوم ويوضع في الفرن حوالي 30 دقيقة
-
9
ترش الجبنة على الوجه وتوضع مرة أخرى في الفرن حتى تذوب الجبنة
