أصابع الكنافة بالقشطة .. تعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية الشرقية، تعلمي طريقة عملها في مطبخك بحشوة القشطة الشهية مع الحلويات، قدميها بجميع المناسبات العائلية المميزة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير القطر: ذوبي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم خففي النار واتركيه يغلي مدة دقيقتين، وأضيفي عصير الليمون مع التحريك، ثم أطفئي النار واتركيه جانباً.

  • 2

    لتحضير أصابع الكنافة: خذي قطعة من عجينة الكنافة وافرديها بشكل طولي، ثم خذي قطعة أخرى أصغر من الأولى وضعيها بالعرض على بداية القطعة الكبيرة.

  • 3

    ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في الوسط، ولفي أطراف عجينة الكنافة بشكل أسطواني.

  • 4

    انقلي أصابع الكنافة لصينية الفرن، وكرري العملية السابقة حتى تنتهي الكمية.

  • 5

    اتركي أصابع الكنافة المحشوة مدة 60 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة، ثم صبي السمنة المذابة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220 مدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة، مع الحرص على تدوير الصينية من حين لآخر.

  • 6

    صبي القطر البارد على أصابع الكنافة، وزيني بالفستق الحلبي المبشور، وقدميها.

That's all for today's recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making kunafa sticks with cream at home. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!