طاجن سمك ماكريل
Ingredients
- 1 كيلو سمك ماكريل
- 0.5 كيلو بطاطس
- 0.25 كيلو طماطم
- 0.25 كيلو بصل
- 1 ثمرة فلفل (حار)
- 2 عود كرفس
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- زيت
- 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
- 2 ليمونة
- ملح
Preparation
-
1
يشوح البصل فى الزيت على النار
-
2
يضاف الملح
-
3
تضاف الطماطم ويقلب كل الخليط على النار
-
4
يوضع الخليط فى طاجن
-
5
يخلط الثوم المفروم والكمون والملح وعصير الليمون والقليل من الزيت
-
6
تتبل قطع السمك بالخليط
-
7
تضاف قطع السمك على خليط الطماطم والبصل فى الطاجن
-
8
يضاف على الوجه شرائح الليمون والكرفس
-
9
تضاف على الوجه شرائح البطاطس وباقى خليط الطماطم والبصل
-
10
يضاف 1/2 كوب ماء والزيت
-
11
توضع فى الفرن حتى تمام النضج