طريقة عمل طاجن سمك ماكريل

طاجن سمك ماكريل

المقادير

• 1 كيلو سمك ماكريل
• 0.5 كيلو بطاطس
• 0.25 كيلو طماطم
• 0.25 كيلو بصل
• 1 ثمرة فلفل (حار)
• 2 عود كرفس
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• زيت
• 1 ملعقة صغيرة كمون (ناعم)
• 2 ليمونة
• ملح

خطوات التحضير

• 1

  يشوح البصل فى الزيت على النار

• 2

  يضاف الملح

• 3

  تضاف الطماطم ويقلب كل الخليط على النار

• 4

  يوضع الخليط فى طاجن

• 5

  يخلط الثوم المفروم والكمون والملح وعصير الليمون والقليل من الزيت

• 6

  تتبل قطع السمك بالخليط

• 7

  تضاف قطع السمك على خليط الطماطم والبصل فى الطاجن

• 8

  يضاف على الوجه شرائح الليمون والكرفس

• 9

  تضاف على الوجه شرائح البطاطس وباقى خليط الطماطم والبصل

• 10

  يضاف 1/2 كوب ماء والزيت

• 11

  توضع فى الفرن حتى تمام النضج