طاجن لسان عصفور بالعصاج

Ingredients

Preparation

  • 1

    في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت مع لسان العصفور واستمري في تقليبها حتى تحمر مع فلفل قطع

  • 2

    في طاسة أخرى ضعي زيت مع بصل وثوم مفرومين وفلفل حار ومكعب مرقة وجزر وكوسا وبسلة وطماطم وكرات ابيض ومرقة وقلبيها جيدا حتى تقترب من النضج

  • 3

    ضعي اللحم في الطاجن ثم عليه طبقة من اللسان عصفور وطبقة اخرى من اللحم وضعي على وجهها شرائح الطماطم وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها.